CK01: Hidden 河内烹饪班

概述
+ 如何能够把在越南美妙的时间带回国？让你的家人和朋友都能享用让人垂涎的美味佳肴如香蕉花沙拉，发酵饼和新鲜春卷等。
+ 我们提供的所有菜单都是由Hidden Hanoi开发的食谱制作，使用的原料可以在大多数亚洲杂货店买到。所以你可以很容易地在你自己的厨房里复制它们。
+ 我们不仅将向你展示如何烹饪，而且我们将通过简短的电影展示越南传统厨房，教你更多关于越南文化的知识；解释大米的重要性和它的文化意义；不同的香料，何时以及如何使用;当然还有鱼酱。
+ 第一个预订的客人可以从这5种菜单中选择一种（如果您有特殊要求，请提前预订）

海鲜
o新鲜的春卷与大虾
o番木瓜沙拉
o甜和酸的虾
o酸鱼汤
这种轻松平衡的夏季用餐展示了越南的几种典型的烹饪技术，如滚动，炒菜和浸泡！

雨季
o香蕉花沙拉
o煲炖鸡和莲子和蘑菇
o卷心菜卷充满了猪肉和蘑菇
o绿色芥末叶汤
当天气较凉时，最常吃这种食物。这些配料在大多数国家很容易买到，食谱可以很容易地适应个人口味。

街头食品
o新鲜小圆面包和混合草本沙拉
o腌制和BBQ'd猪肉
o青木瓜（鱼露）汤配青木瓜和胡萝卜
o炒越南春卷
这个菜单是河内街头的特产。典型的是在午餐时间，汤在夏季凉爽，冬季温暖。

乡村菜单
o水菠菜沙拉/季节蔬菜
o煲仔饭用猪肉炖茄子
o淡菜汤
o豆腐和新鲜的西红柿酱
（为4人以上的团体提供新鲜的春卷）这是越南农民在收割时可以吃的那种。他们将从to池收获水and，并在稻田周围捕捉小螃蟹，用盐渍的小茄子做一个简单的汤。

素
o炸豆腐球
o素食咖喱
o用盐渍花生煮苏苏
o豆类汤
在这些为塔中的僧侣和满月期间的素食者准备的传统菜肴中，甚至没有使用鱼酱。